蔬菜产业发展的建议
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发布日期：[2021-04-09]
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一、 继续坚持提质增效的发展战略由于需求具有一定的刚性，我国蔬菜产业“供求平衡、丰年有余”的总体格局并没有变化，因此稳定规模的总体战略不会改变。随着收入水平的提高及消费者对食品营养健康的愈发重视，消费者购买蔬菜时对产品质量的要求越来越高，蔬菜产业的发展要在产品的品质和品牌上做文章。一是要加强优质品种的研发，从源头上保证蔬菜品质。二是要推进标准化生产。制定和实施一批生产技术规程、产品等级规格、农药残留标准等，完善蔬菜质量标准体系；加大对蔬菜质量标准体系的推广应用力度。三是继续发挥蔬菜新型经营主体在品牌建设上的积极作用。培育规模较大的蔬菜专业合作社、蔬菜流通商等，运用市场力量来打造消费者信赖的蔬菜品牌。二、 进一步优化蔬菜区域布局我国蔬菜供求之间存在着明显的地域上的间隔，主产区和主销区的不一致使得极端情况下（疫情、极端天气）蔬菜供应保障能力下降。本着底线思维的原则，需要考虑蔬菜布局调整问题，增强大中城市极端情况下的供应保障能力。夏秋冷凉蔬菜近年发展速度过快的问题应该引起重视，建议在摸清夏秋冷凉蔬菜家底的基础上统一规划，加强指导。
三、 大力发展机械化和轻简化生产尽快制定蔬菜生产机械化的战略规划、发展路线图，明确近期和中长期发展目标，确定重点领域，瞄准突破口，统筹考虑设施和土地、区域和种类、环节和全程等关系，有重点、有步骤地协调推进蔬菜生产机械化。在条件适宜的地区，坚持良种良法配套、农机农艺融合，推进蔬菜生产“机器换人”，示范推广整地、喷药、施肥、运输等机械化技术和物联网等信息化技术，推广应用田园管理机、自动卷帘机、自动放风、温室环境控制等机械设备。全面开展轻简化生产，提高土地产出率、资源利用率、劳动生产率，降低生产成本，提高生产效益。
四、加强蔬菜流通能力建设，减少流通损耗“十四五”期间预计蔬菜产业规模基本稳定，需求增长主要通过降低损耗、增加有效供给得到满足。因此要加强流通能力建设，减少流通损耗。一是要培育流通主体，扶持一批有一定基础的产地经纪人、种植大户做大做强，使之成为蔬菜流通的中坚力量。二是要创新流通模式，积极推进蔬菜电子商务的发展，规范疫情期间发展起来的“直播带货”“朋友圈订货，社区配送”等新型蔬菜流通模式，减少蔬菜流通环节。三是要推进蔬菜仓储保鲜冷链设施，在蔬菜主产区形成一批田头市场，建设一批蔬菜仓储保鲜冷链设施，降低蔬菜田间损耗和流通损耗。
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